Hvordan dyrke kål



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeg har lett etter ideer til vår- og høsthagen. Det er flere kule væravlinger enn jeg skjønte. Som . kål!

Hva er kål?

Kål (Brassica oleracea var. capitata) er en toårig plante som vi vokser som en årlig. Det er en brassica, relatert til blomkål, brokkoli, rosenkål og grønnkål. En nær fetter er Napa eller kinakål. Kål er preget av “hodene” som bare er tettpakket blader. Bladene kan være grønne, røde (som er mer lilla) eller hvite (faktisk blekgrønne). Hodene varierer i vekt, avhengig av sorten fra 1 til 15 pund. De er overraskende veldig næringsrike.

Vanlige kålvarianter

De mest dyrkede kålene er de grønne kålene som er lyse til mørkegrønne og har litt spisse hoder. De modnes tidligere og har mindre hoder som gjør dem attraktive for små hager. Det er også røde kål som brukes til sylting. De brukes ofte i salater for å tilføre farge. Nederlandsk kål, også kjent som hvite kål, er blekgrønn. De har store hoder, 10 til 15 pund, og lagrer bedre enn alle andre varianter. Den mest spektakulære sorten er Savoy-kål med sine sterkt frillede blader. Savoykål er den mest frosttolerante av kålene, noe som gjør dem til det beste valget for høsthager.

Hvordan spises kål?

I middelalderen var kål bærebjelken i europeiske dietter. Mennesker liker naturlig variasjon i kostholdet, så de forberedte denne grønnsaken på et utall forskjellige måter. De kokte den ved å dampe den, steke den, steke den eller steke den. De konserverte den også ved å enten plukke den eller gjære den (tenk surkål). De spiste den også rå, som er en av mine favorittmåter å konsumere kål på, som i en slaw.

Medisinske bruksområder for kål

Gamle folk spiste ikke bare kål, de brukte det også medisinsk. I eldgamle tider ble det brukt som avføringsmiddel, motgift mot gift og for å helbrede blåmerker. Europeisk folklore mente at den kunne brukes mot sår hals, heshet, kolikk og revmatisme. I mer moderne tider brukte britene den til å behandle grøftefot under første verdenskrig. De brukte det også som en komprimering for sår og abscesser på brystene. Moderne vitenskap bekrefter at kålblader hjelper til med å redusere smertene ved store bryster og hjelpe til med amming.

Hvordan dyrke kål fra frø

Kål er kule sesongavlinger som vokser best om våren og høsten. Start frøene innendørs om våren, 6 til 8 uker før den siste frosten eller om høsten, 10 til 12 uker før den første frosten. Plant frøene ¼ tommer dype. Spiring kan forekomme i temperaturer som varierer fra 45 ° F til 85 ° F. Den ideelle temperaturen er 65 ° F til 70 ° F. Hvis du holder frøene dine i det ideelle området, bør spiring skje om 3 til 4 dager.

Transplant plantene dine utendørs når de er 6 uker gamle. Planter plantene dine som du planter tomatplantene dine: Begrav 1 til 2 tommer av stammen for å oppmuntre rotvekst. Plante plantene 12 til 24 inches fra hverandre. Jo nærmere hverandre de er, jo mindre blir hodene, så gi plantene god plass. Gjødsel plantene dine tre uker etter plantingen når de har fått sjansen til å bosette seg i sine nye hjem.

Gi plantene dine 2 inches vann hver uke. Et tykt lag med mulch vil bidra til å holde jorden fuktig og motvirke veksten av ugress.

Hvordan høste kål

De fleste kålplanter modnes på 70 dager. Senere modne varianter kan ta opptil 120 dager før de er klare for høsting. Det er lett å se når en kål er klar til høsting. Bare klem på hodet! Et modent hode føles fast. En som ikke er helt moden, vil føle seg løs. Skjær de modne hodene fra plantene med en skarp kniv. Fjern de grove ytre bladene.

Hvordan du oppbevarer kål

Kål kan kjøles i opptil to uker. Forsikre deg om at den er tørr og løst innpakket i plast. Hvis det er vått når du pakker det inn i plast, vil hodet råtne. Hvis du er heldig nok til å ha en rotkjeller, kan du lagre kål i opptil to måneder.

Hvordan lagre kålfrø å plante neste år

Kål er toårige. De setter frøene sine i sitt andre vekstår etter at de har opplevd en periode med kaldt vær. Kål vil krysse pollinere med andre kålvarianter og andre brassicas, så du må enten bare dyrke en type kål og ingen andre brassicas eller isolere plantene dine fra andre kål og brassicas for å holde stammen ren. En god isolasjonsavstand er fra ½ til 1 mil.

For å redde frøet, må du avstå fra å høste hodene det første året. Start med planter du har plantet på sensommeren. Hvis du bor i et område med milde vintre (sone 8 og varmere), la plantene være i hagen din om vinteren. De vil produsere blomster og deretter frø sommeren etter.

Hvis du bor i et kaldere klima, kan du lagre kålplantene i en rotkjeller i den kalde vintersesongen. Grav forsiktig opp plantene dine, inkludert røttene. Legg dem forsiktig i bøtter fylt med fuktig sagflis. Røttene skal begraves i sagflisen for å hindre at de tørker ut. På våren på det tidspunktet du setter ut plantene dine, kan du plante de lagrede plantene på nytt i hagen din. Når været varmes ut om sommeren, vil plantene boltre (produsere blomster) som deretter vil produsere frøene du kan samle og tørke. Riktig tørket og lagret kålfrø holder seg levedyktig i opptil 5 år.

Spørsmål og svar

Spørsmål: Jeg vil dyrke rødkål og grønnkål. Er det ok? Også en av mine grønnsakspakker sier 100% ren og åpen pollinert - ikke GMO hva betyr det?

Svar: Så spennende at du dyrker kål for første gang. Du valgte frøet ditt godt. Åpen pollinert betyr at plantene ikke er hybrider. Ikke-GMO betyr at forskere ikke kunstig introduserte genetisk materiale fra en annen plante eller et dyr i plantene. Mange forbrukere i dag er opptatt av GMO-planter (genetisk modifiserte organismer) fordi ingen vet de langsiktige effektene av å spise genetisk modifiserte planter.

Du kan dyrke både rød og grønn kål i samme hage hvis du ikke planlegger å spare noe frø å plante neste år. Hvis du lot både de røde og de grønne plantene blomstre, ville bier og andre pollinatorer kryssbestemme plantene. De resulterende frøene vil være hybrider og ikke se ut eller smake som foreldrene. Hvis du vil spare frø for fremtidig planting, bør du bare dyrke rød ELLER grønn kål for å holde stammen ren.

© 2018 Caren White

Caren White (forfatter) 20. september 2018:

Bronwen, så lei meg for at du ikke kan spise kål. Hjemmelaget surkål er best!

Bronwen Scott-Branagan fra Victoria, Australia 20. september 2018:

En interessant artikkel, og jeg elsket også bildene. Den eldste datteren min lager surkål og familien hennes liker det. Dessverre tillater ikke FODMAP-dietten kål eller dets slektninger. Før spiste jeg det ganske mye, men livet er så mye bedre uten alle de smertene i magen.

Caren White (forfatter) 18. september 2018:

Glad for at du likte huben min. Jeg har et annet knutepunkt for hvordan jeg kan bli kvitt snegler og snegler: https: //hubpages.com/gardening/Hwo-to-Rid-Your-Gar ... Jeg håper du synes det er nyttig.

Ethel Smith fra Kingston-Upon-Hull 18. september 2018:

Interessant takk og de avbildede kabiene ser bra ut. Vi er plaget av snegler og snegler i den lille hagen vår


Se videoen: VLOG 14 - SPINAT OG KÅL ER ÅRETS SIDSTE SÅNING I DRIVHUSET


Kommentarer:

  1. Shepard

    Hvilke gode samtalister :)

  2. Faektilar

    Du har truffet blink. I den er noe også idégodt, støtter jeg.

  3. Frika

    I can't take part in the discussion right now - there is no free time. I will be free - I will definitely write what I think.

  4. Mubarak

    Bravo, you were visited with simply magnificent idea

  5. Caerleon

    Wacker, it seems to me, it is a brilliant phrase

  6. Lorne

    Jeg godtar det med glede. An interesting topic, I will take part.



Skrive en melding


Forrige Artikkel

Dracena plantepleie gule blader

Neste Artikkel

Chase hagebruksforskning