Hvordan dyrke Arugula


Det er ingen hemmelighet at jeg elsker krydret mat. Selv salatene mine må være krydret med reddiker og ruccola tilsatt. For ikke lenge siden ble jeg introdusert for wasabi arugula. Det smakte akkurat som wasabi - den grønne pastaen som ofte følger med japanske retter. Jeg var hekta! Jeg måtte vokse dette for meg selv.

Hva er Arugula?

Arugula (Eruca vesicaria) er et medlem av brassica-familien, som inkluderer kål, brokkoli og blomkål. Giveaway er blomsten. Arugula-blomsten ser ut akkurat som blomstene til andre brassicas. Arugula vokser som en rosett av blader som kan vokse opp til 12 inches høye og 12 inches i diameter. Den sender opp en blomsterstilk som når 24 til 36 inches i høyden fra midten av rosetten. Blomstene er hvite med lilla årer. Etter blomstring dannes frøplater på toppen av stilken. Bladene, blomstene, frøhylsene og frøene er alle spiselige.

Hvordan dyrke Arugula

Hemmeligheten bak å dyrke arugula er at det er en kul sesongplante som vokser best om våren og høsten. Det er ikke masete med jord. Det ene kravet er å ikke plante ruccola der du tidligere har dyrket andre brassicas. Dette unngår overføring av sykdommer som er spesifikke for den familien, samt motløsende skadedyr som kan ha angrepet brassica-avlingene du dyrket i fjor.

Planter i full sol i kjølig vær og deretter i delvis skygge i varmere vær for å forlenge sesongen. Før du planter frøene dine, må du arbeide kompost i jorden. Etter spiring, bruk en gjødsel med langsom frigjøring formulert for salat.

Fordi frøene spirer raskt og plantene vokser raskt, vil du foreta påfølgende såing hver 2. til 3. uke. På høsten kan du plante hver 2. til 3. uke til en måned før din første frostdato.

Du kan begynne å plante frøene dine så snart jorden kan bearbeides om våren. Så dem ¼ tommer dype og en tomme fra hverandre, klapp dem forsiktig for å sikre god kontakt med jorden. På dette punktet forteller de fleste retninger deg å dekke frøene og vanne dem forsiktig. Problemet med det er at vannkraften kan løsne frøene fordi de er så nær jordoverflaten. Jeg liker å vanne jorden før jeg planter frøene mine slik at jorden allerede er fuktig og det ikke er behov for å vanne etterpå.

Spiring skal skje innen 7 dager eller når jorden når en temperatur på 40 ° F til 55 ° F. Tynn plantene dine til 6 inches fra hverandre. Tynningene kan brukes til spirer eller mikrogrønnsaker. Hold de resterende plantene godt vannet, omtrent en tomme vann hver uke. Hvis det er spådd sen frost, kan du bare dekke plantene dine med et flytende raddeksel eller til og med et gammelt ark. De skal være høstklare om 40 dager.

For vårsåing, når været blir varmere, vil plantene boltes og sende opp en blomsterstilk. Vær oppmerksom på at når stilken vokser, vil bladene bli sterkere i smaken. Når blomstene åpnes, kan bladene være ubehagelig bitre. På det tidspunktet kan du spise blomstene i stedet for bladene eller legge igjen blomstene og spise de resulterende belgene og frøene.

Hvordan høste Arugula

Det er to måter å høste arugula på. Når plantene er tre til fire inches høye, trekker du enten opp hele planten eller så kan du bare høste noen av bladene. Hvis du velger å trekke opp hele planten, må du være oppmerksom på at den ikke vil vokse tilbake, så hvis du vil ha mer rucola, må du fortsette å trekke opp planter hver gang du lager en salat.

De fleste høster bare noen få blader av gangen fra hver plante for å forlenge tiden de kan høste fra plantene. Høst alltid bladene som er på utsiden av rosetten. Bladene i sentrum vokser fremdeles. Hvis du fjerner dem, fjerner du den aktivt voksende delen av planten slik at den slutter å vokse helt.

Hvis du fjerner bare noen få blader av gangen, vil plantene fortsette å dyrke nye blader til de bolter eller dør i det varme været. Du kan prøve å forlenge høsten din ved å fjerne blomsterstengelen for å forhindre at plantene boltes. En annen strategi du kan prøve er å gjøre de senere såingene dine i delvis skygge som vil holde plantene kjøligere lenger ut på sommeren. Til slutt, uansett hva du gjør, vil det varme været om sommeren eller en høstfryst drepe plantene.

Hvordan lagre ruccolafrø å plante neste år

Du trenger ikke å fortsette å kjøpe ruccola-frø. Selv om de fleste hybrider er sterile, kan du lagre frøet til en annen avling om høsten eller våren, hvis du kjøper arvestykke eller OP (frø for pollinering). Det er enkelt å lagre frø. La noen av plantene dine, helst de største og beste, blomstre og danne frøplater. La frøbøttene stå til plantene blir brune og dør. Du må kanskje støtte blomsterstengelen for å forhindre at den faller over. Når belgene og plantene er brune og tørre, kan du kutte stilkene forsiktig fra plantene og legge dem i en papirpose for å tørke. Forsikre deg om at du klipper spalter i posen for å sikre god luftsirkulasjon mens frøene tørker.

Når belgene er helt tørket (du vil høre frøene rasle inni), må du fjerne frøene fra belgene. Du kan gjøre dette forsiktig en om gangen, eller du kan bryte opp belgene og frigjøre frøene. Dette vil gi deg frø og biter av belgene.

Det er mulig å dyrke arugula fra frø som også har biter av belger blandet inn i seg. De resterende belgene vil bare brytes ned i jorden. Hvis du foretrekker å være penere og bare ha frø, kan du fjerne belgbitene, kalt av, ved å enten bruke en sil som har åpninger som er like store nok til at frøene faller gjennom, eller du kan gjøre det ved å bare blåse på frø / agnblanding. Agnet er veldig lett og lett å blåse bort, og etterlater frøene.

For å oppbevare frøene dine en sesong til, legg dem i en konvolutt, en plastpose eller til og med en gammel reseptflaske. Merk hvilken beholder du bruker med navnet på frøet og datoen det ble høstet. Innhøstingsdatoen er viktig fordi forskjellige frø vil ha forskjellig holdbarhet. I tilfelle av arugula er frøene gode i 5 år.

Oppbevar den merkede beholderen på et kjølig, tørt sted og ikke sollys. Mange lagrer frøene sine i kjøleskapet. Jeg har viet en hel skarpere skuff i kjøleskapet mitt til å lagre frøene mine.

Spørsmål og svar

Spørsmål: Hvor mye vann trenger arugulaen?

Svar: Du bør holde jorden jevnt fuktig. Det er ikke så vanskelig i kjølig vær fordi jorda ikke tørker ut så raskt ved lavere temperaturer. Gi frøene god vanning når du planter dem. Så lenge det regner (eller snør!) Omtrent en tomme hver uke, bør det være nok fuktighet for plantene dine.

© 2018 Caren White

Mary Norton fra Ontario, Canada 28. januar 2018:

Jeg har ikke prøvd dette, men jeg gjør absolutt dette når snøen er borte. Jeg er glad for at den kan plantes i skyggen om sommeren.

Caren White (forfatter) 3. januar 2018:

Det smaker så deilig rett ut av hagen! Takk for at du leser og kommenterer.

Dianna Mendez 3. januar 2018:

Jeg elsker arugula på salater og pizza. Det ville være fantastisk å dyrke den i hagen min til nettopp disse formålene.


Se videoen: Høste ruccola


Forrige Artikkel

10 trinn for å fjerne og frigjøre lagringsplass

Neste Artikkel

Påskeliliepleie